Dary natury - polskie owoce, brzoskwinia zapobiega osteoporozie...

Brzoskwinia, Peach, Pfirsich - (Prunus persica L.)

Brzoskwinia - gatunek drzewa i owocu należący do rodziny różowatych. Pochodzi z środkowych i północno-wschodnich Chin. W Chinach była już uprawiana 4000 lat temu. Jeszcze przed naszą erą dostała się do Azji Mniejszej i do Rzymu, w Polsce liczniej pojawiła się w VIII wieku, chociaż pestki jej znajdowano w wykopaliskach sprzed naszej ery. Dzrzewo dorasta do 6 metrów wysokości, a maksymalny wiek jaki osiąga to około 30 lat. Owocami brzoskwini są pestkowce o masie 100-200 g, omszonej skórce, żółtej z czerwonym rumieńcem. Dojrzewa w zależności od odmiany od lipca do października.

Brzoskwinia wymaga słonecznych miejsc. Nie jest całkowicie mrozoodporna, w surowe zimy może przemarzać, często też przemarzają wiosną pąki kwiatowe. Drzewo należy często przycinać. W Chinach brzoskwinie otaczano czcią i traktowano jak relikwię. Rysunki tych owoców zdobiły ściany świątyń. Jednak samo drzewo nie cieszyło się dobrą sławą. Uważano je za przeklęte przez bogów. W starożytności pestki brzoskwini były używane do wykonywania wyroków śmierci, ze względu na swe silnie trujące właściwości.

Owoce są bardzo smaczne i zawierają węglowodany, związki magnezu, fosforu, obok witaminy C brzoskwinie zawierają sporo potasu a także beta-karoten, który w organizmie przekształca się w witaminę A. Mają też witaminy z grupy B, witaminę PP, magnez, żelazo i wapń, śladowe ilości boru, selenu, manganu, cynku, miedzi. Brzoskwinie - także ich włochata skórka - są lekkostrawne.

Witaminy i składniki odżywcze zawarte w brzoskwiniach:

INFORMACJE DODATKOWE:

KALORIE:
TŁUSZCZ:
WĘGLOWODANY:
BIAŁKO:
BŁONNIK:
BOR:
SELEN:
WITAMINA A:

40 kcal (160 kJ)
0.3g
9.5g
0.9g
2.2g
<2% RDA
<2% RDA
<2% RDA

WITAMINA C	10 mg	14% RDA
WITAMINA E	1.1 mg	10% RDA
POTAS	205 mg	6% RDA
FOSFOR	30 mg	4% RDA
KWAS FOLIOWY	9 µg	4% RDA
MAGNEZ	9 mg	3% RDA
ŻELAZO	0.25 mg	2% RDA
WAPŃ	8 mg	2% RDA

RDA (%RDA) - (ang. Recommended Daily Allowance) zalecana dawka dzienna dla witamin i minerałów, stosowana w dietetyce.
ZDS (%ZDS) - Zalecane Dzienne Spożycie, polski odpowiednik RDA, zalecane dzienne spożycie witamin, minerałów oraz często innych substancji odżywczych.
GDA (%GDA) - (ang. Guideline Daily Amount) wskazane dzienne spożycie kalorii, białka, węglowodanów, tłuszczy, soli i cukrów.

Zdrowa dieta, właściwości prozdrowotne brzoskwiń:

owoc niskokaloryczny
wysoka zawartość witaminy C
owoc lekkostrawny
zapobiega rakowi jelita grubego

zapobiega ostoporozie
oczyszcza organizm z toksyn
działanie lekko przeczyszczające
działa moczopędnie

Dary natury - domowa apteczka naturalnie

Brzoskwinie polecane są w dietach odchudzających, ze względu na działanie odtruwające i lekko przeczyszczające. Z uwagi na działanie zasadotwórcze i moczopędne, stosowane przy chorobach reumatycznych. Działa uspokajająco. Bor podnosi poziom estrogenu - przeciwdziała osteoporozie.

Brzoskwinia jest delikatnym owocem pełnym składników odżywczych, ale zawiera również bardzo niebezpieczną substancję trującą - kwas cyjanowodorowy. Mieści się on w nasionach zawartych w pestkach brzoskwiń. Należy więc pamiętać, że pomimo jego wykorzystania w kosmetyce nie wolno pestek zjadać. Dzięki zawartości węglowodanów (na 100 g brzoskwiń jest ich 9,1 g) są owocami wysoce energetycznymi a obecność błonnika sprawia stanowi o właściwościach odtruwających owocu brzoskwini. Szczególną uwagę należy zwrócić na potas jest on bowiem niezwykle ważnym czynnikiem regulującym gospodarkę wodną i kwasowo-zasadową organizmu.

Odmiany brzoskwiń:

Candor, Cresthaven, Early Redhaven, Early White Giant, Elberta, Glohaven, Harbinder, Harken, Harnaś, ,Harrow Diamond, Harrow Beauty, Inka, Iskra, J.H.Hale, Jerseyland, Kijowska, Madison, Peen-to, Redhaven, ,Reliance, Royalvee, Siewka Rakoniewicka, Siewka Jerzykowska, Soczysta, Sukces, T2, Velvet, Vinegold, Vulcan.